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浙江舟山梭子蟹

  • 産品介紹

浙江的海鮮有很多,梭子蟹就是其中的一種,很多人喜歡吃,也享受吃這種蟹的味道,這對于我們來說其實算是比較獨特的美味海鮮,那麼喜歡吃梭子蟹的朋友來到浙江還是可以根據自己的愛好吃吃的,給我們一種舌尖上的美味。

梭子蟹
梭子蟹的形狀
浙江梭子蟹其實它的形狀還是比較明顯的,梭子蟹又稱白蟹,産于近海,頭胸部兩端突出,形如梭子,兩螯細長,甲殼表面有紫雲紋。肉質細嫩、潔白,膏似凝脂,富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。可蒸着吃,可炒着吃,也可把白蟹切成小塊,以食鹽、醬等腌漬之,即成美味的“蟹醬”饋贈親朋好友的佳品;冬至前後捕獲的白蟹,肉肥膏紅,整個放到鹽水裡,略加浸漬,便是聞名遐迩的紅膏搶蟹,鮮美可口,誘人食欲,是高檔酒席之必備冷菜。

梭子蟹1
梭子蟹的榮譽
好吃的梭子蟹其實這背後是有着我們意想不到的品質的,普陀山牌臯洩香柚以其品質優異而引起園藝界的關注,曾在舟山市1992-1994年連續三年全市(包括外地引進20多個品種)柚類評比中奪冠,1997年在全省柑桔類評比中獲二等獎,1998、2001年獲省優質農産品銀獎。多年來産品在市場上十分暢銷,成為當地農業經濟的一大支柱産業,也是定海區重點扶持發展的農業骨幹産業之一。是衆多經濟産業的一種比較知名的重點食材,不管是自己家人吃,還是就平常這樣吃,都是對于我們來說是比較有特色的重點食材,平時我們也應該學習下它的主要做法。

梭子蟹2

梭子蟹的價格
浙江梭子蟹的價格還是很便宜的,海捕梭子蟹價格根據個體大孝公母、肥滿度不同價格也不同。肥滿度好的帶明黃的母蟹每隻半斤以上的目前120~150元一斤;肥滿度好的公蟹和不帶明黃的母蟹每隻半斤以上的目前80~100元一斤;肥滿度好的帶明黃的母蟹每隻3兩左右的目前70到80元一斤,所以要是喜歡吃梭子蟹,可以按照自己對品質的要求來,按照自己喜歡的方式去吃,這樣的話就可以權衡它的重要性與價值了。

梭子蟹3

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