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石林彜族自治縣特産

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  • 傳統名産--石林鹵腐

    鹵腐是雲南地區的一種獨特美食。鹵腐簡稱腐乳,是一種以新鮮豆腐經過腌制而成的一種佐餐醬菜。昆明市石林縣舊時叫做路南縣,所以在市場上說起石林鹵腐的話,并不是那麼的出名,如果說起路南鹵腐,那名氣可就大了。
  • 入選中國頂級臘肉排名的雲南圭山腌肉

    “秋風起,食臘味”,臘味是我國傳統的美食,每進入了臘月時候,中國很多地區,而且大部分人家裡都會準備上許多多的臘肉以備過年時候食用,因為是農曆臘月開始制作,冬天食用,所以被稱之為臘肉。中國臘肉的制作曆史悠久,經過了幾百年的演變,臘肉的存在已經不單單是一種可以一飽口福的美味了,更是一種傳承了千百年的傳統以及情感的食物,也是曆史的見證,深深的印在了中國人的腦海裡。
  • 吃在石林!彜家美食—骨頭參

    石林彜族自治縣境内,每到了臘月,氣溫逐漸寒冷的時候,聚居在那群山中的彜族人家就會開始殺豬以制造各種的臘肉美味,以備一年下來可以食用到那風味獨特的豬肉美食,此時,整個山楂都洋溢着一種豐富的喜悅氣派。而家家戶戶的彜族婦女們,都紛紛使出了一拿手的絕活,利用這些自家養殖的生态豬肉,來制作出一道到屬于彜族人家的美食。
  • 反季節成熟上市的石林大可枇杷

    進入十二月裡,在北方,那可是冰天雪地,萬物都呈現一種冬眠的狀态。而在雲南昆明市石林縣,那可是溫暖如春,而且迎來的還是那甘甜可口的反季節枇杷的成熟上市季節。這個時候走進石林縣,那數萬畝的枇杷種植基地,在藍天和白雲的襯托下,那果樹上的一個個大枇杷把果樹都壓灣了腰呢,迎着風,在那枝頭上歡快的搖曳着,實在是讓人垂涎欲滴。
  • “柿不可擋”,金秋十月,吃在石林!石林紅柿

    秋天,對于詩情畫意的人來說,這是一個落葉的季節,可是對于石林人民來說,這是一個豐收的季節。金秋十月,到了石林,除了可以觀賞到壯觀的石林奇景和疊水飛瀑外,還可以有機會到那鄉村田園上品嘗那來自于高原處的美味石林甜柿呢。試想一下,走在田園間,沐浴在那晚霞下,吹着那帶着涼意的秋風,在田野間品嘗到那清甜爽口的石林甜柿,想想都覺得美。
  • 乳香四溢,石林乳餅

    對于那些愛吃披薩的人來說,那面皮上的奶酪香氣四溢的,是非常的可口,美味的。其實吃奶酪并不是西方人的專利。在雲南,有一種由少數民族特創的乳餅堪稱是中國人的奶酪,于西方奶酪的不同之處在于,雲南乳餅在制作鵝過程中是不需要發酵的,而且是采用新鮮的羊奶煮沸之後加酸漿點制,然後凝固之後壓掉其水分,變成一個方塊狀,即為成品。乳餅具有色澤潔白帶點嫩嫩的奶油黃,而且質地細嫩無氣孔,沒有酸味口味、而且乳香四溢,這樣的乳餅很耐貯藏,可以密封起來半年以上都不變質。這就是屬于雲南人的奶酪,中國的奶酪。

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  • 昆明特産美食小吃推薦

    昆明不僅有美麗的景色,而且氣候十分宜人,無愧于“春城”這一雅稱。其當地的特産也衆多,比如:富民楊梅、尋甸牛幹巴、呈貢寶珠梨、安甯紅梨、石林甜柿、石林乳餅、谷律花椒、大可枇杷、東川面條、撒壩火腿、夕陽葵花子、八街食用玫瑰、嵩明生菜、富民茭瓜等。
  • 雲南昆明雪蓮果

    雪蓮果它來自高原上的紅土地,是高山熱帶的植物,生長于高海拔的雲南地區,充足的陽光,晝夜溫差大,讓雪蓮果的品質得到了保證!
  • 雲南青提子

    青提子是一種男女老少皆可以吃也是比較養生的水果,不會說太上火或者是太寒涼,性質上還算是比較中性的了,這個時候吃吃這種提子其實是比較适合養生的,夏季的提子,放進冰箱更加美味。那麼具體有怎樣的營養,對我們的身體有什麼作用呢?我們具體了解下。
  • 來昆明不能錯過的特産

    昆明是雲南省一個美好的地方,人人來到都會流連忘,但是離開昆明到底要帶什麼特産美食呢?對于吃貨來說,美食大于天,所以小編當然要好好推薦那些跑斷腿都要尋找到的美食特産。
  • 雲南大理紫皮獨蒜

    大蒜它是一種日常生活中比較适合養生的一種調味料,這個大蒜吃起來是比較辛辣的,但是它的殺菌效果是十分顯著的,大蒜,是最常見不過的食物了,生活中到處可見。大蒜的用途有很多,我們經常将大蒜作為調味品來食用。大蒜是秦漢時從西域傳入中國,經人工栽培繁育,深受大衆喜食。在雲南大理盛産一種獨個的大蒜,這個是非常少見的,一起看看。
  • 江南特色鹵味

    江南是是美食和美女最多的地方,它有着源遠流長的曆史,江南名鹵汲取各派名鹵之精華,秉承傳統優良配方,運用現代技術設備,經幾十道工藝精心鹵制,造就了鹵制品的領鮮品質。品類主要包括鹵味牛肉、醬鴨,東坡肉與獅子頭等。
  • 雲南高原藍莓

    藍莓是很有營養的小果子,不要看它個頭小,但是它的肉質還是非常新鮮的,是一種國際公認的健康養生水果。藍莓果實因富含花青素等營養成分,有極強的藥用價值及營養保健功能,被國際糧農組織将其列為人類五大健康食品之一。
  • 雲南野生松茸幹片

    美麗的香格裡拉是英國小說家筆下的人間天堂,在平均海拔3000米以上的高原土地上,除了藍天,雪山,草原,在茂密的原始森林中更有我們雲南人為之驕傲的各種天然食材,松茸便是其中之一,這是一種迄今為止無法人工種植的名貴野生藥用菌, 被譽為“菌中之王”。它對生長環境尤為挑剔,   目前全世界都不能人工培植。一般生長在寒溫帶海拔3500米以上的高山林地。松茸有特别的濃香,口感如鮑魚,極潤滑爽口。