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永平縣特産

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  • 永平美食黃焖羊肉,陪你溫暖過冬!

    雲南省永平縣是一個山區縣城,在很多的鄉鎮都是半山區,這些地形上的優勢,讓當地的畜牧業有着很好的發展作用,其中以山羊的養殖最多,而且永平縣居住着又回族、彜族、苗族等少數民族,這些民族多以羊肉為主要的肉類,吃羊肉在他們的種族中更是普遍。在羊肉的做法上也有着各種各樣的不同手法。永平縣搏南鎮的曲硐村,借助着320國道的地理優勢,因此就讓更多的人都知道曲硐黃焖羊肉的存在。
  • 家的味道-喜洲魚

    洱海之濱的白族村寨──喜洲,是一個風景漂亮的地方,當地白族人制作的“喜洲魚”,味道格外鮮美,具有濃厚的鄉土風味。
  • 永平地理标志産品—永平白鵝

    永平白鵝是雲南省大理州永平縣的傳統名産。據說永平縣養殖白鵝的曆史已經有近750年的曆史了。永平白鵝的外形美觀獨特,具有耐粗飼、抗病力強、抗逆性好的生長特性,其肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富,是優良的地方家禽品種,也是禽畜遺傳資源。2015年,“永平白鵝”更是通過了國家農業部農産品地理标志登記,為著名的中國地理标志産品,也是永平縣首個融化了地理标志認證的農産品,這是一個非常大的突破。
  • 永平美食小吃—卷粉!

    在永平縣,卷粉是一種非常受歡迎、而且美味的小吃。勤勞智慧的永平婦女,對于卷粉的制作都是非常的熟悉,選料精細,純手工制作,也讓這道卷粉吃起來風味别具一格,成為著名的永平美食小吃之一。
  • 怒江傈僳族待客最高禮遇的"手抓飯"!

    也許在我們的印象當中,吃法的時候一定就要有筷子或者是勺子了,要不然的話難得用手抓着飯吃嗎?艾、、還真的有這麼一種吃法,這樣用手抓着飯吃是流行在雲南傈僳族的飲食文化中。在傈僳族,吃飯不用到筷子才是招待客人的最高禮節,這也是對于熱情好客的傈僳族的一種尊重。每當有重要的客人來臨,傈僳族人民都會把自己家裡所有的美味都拿出來招呼客人,直到客人吃到滿意為止,而他們在客人吃到感覺很滿意、很知足以後都會有一種自豪感。
  • 天然野味—永平雞枞

    “六月雷雨、雞枞拱土”。每年的農曆六月,那一聲聲雷聲過後,天然悶熱,土壤受到雨水的滋潤,這個時候永平那深山裡的雞枞也破土而出,粉墨登場。雞枞在這片美麗富饒的大山深處盡情的生長着,因此也吸引了衆多遠方的商客們前來收購雞枞。永平縣土地肥沃、夏涼冬溫、雨量充沛,是衆多野生菌類生長的佳地,其中雞枞的産量第一。永平人食用雞枞的曆史無從考查,但是根據《莊子》“雞拟不如晦朔”中提到,那就是早在2000多年前雞枞就被人民多認識,甚至年代更加的久遠。
  • 舌尖上的杉陽,告訴你什麼叫做垂涎欲滴!

    在滇西各種各樣的美食中,那永平縣杉陽鎮的黴豆腐堪稱為一絕。杉陽黴豆腐,又名杉陽臭豆腐,色澤灰白,在制作的過程中不添加任何的添加劑,是風味獨特的鄉村風味食品,具有濃濃的鄉土氣息。杉陽黴豆腐可以吃小吃,也可以是菜肴,以煎、炖、焖、煮、烤等方式進行烹煮之後,口感酥脆、潤滑、鮮香,是一種高蛋白質的綠色食品。在當地一提起它的大名,小至懂事的兒童,老至年老的老者,那是無人不知、無人不曉,,黴豆腐是杉陽鎮久負盛名的傳統小吃,也是人人都愛吃的美味佳肴。
  • 永平泡辣子

    永平泡辣子是大理州永平縣一帶的傳統美食,原料是選用了該縣的山區種植的優質青紅辣椒,配以花椒、大蒜、紅糖、紫蘇水等多種配料,然後利用傳統的制作工藝,再用傳統的土陶大罐腌制工藝精制而成,制作出來的泡辣子酸辣适中、香脆爽口,具有開胃健脾、增加食欲等特點。

大理白族自治州地方特産

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  • 寒冬配普洱,沱茶一顆沏泡滿盞溫情~

    雲南普洱茶,曆史悠遠,以其最别具一格的特點,獨領茶之風騷。茶道中人都曉得“茶貴新,酒貴陳。”而普洱茶卻是背道而馳,具有越沉越香的特點,普洱茶被稱之為是“能喝的古董”,普洱茶可以在空氣中發酵,存放越久茶香越醇,随箱陳化期延長,品質越來越佳,上乘的普洱茶珍藏久遠,而價比黃金。“下關沱茶”赫赫有名,是普洱茶中獨具特色的一種,沱茶從面上看似圓面包,從底下看似厚壁碗,中間下凹,頗具特色。
  • 大理白族自治州特産美食小吃推薦

    大理不僅具有民族特色風情,還有衆多出名的特産,比如:巍山紅雪梨、南澗無量山烏骨雞、大理獨頭大蒜、鶴慶乾酒、漾濞大泡核桃、洱源梅子、彌渡卷蹄、雲南下關沱茶、賓川柑橘、彌渡大蒜、雲龍綠茶、(漾濞、賓川拉烏)核桃、馬廠歸、賓川朱苦拉咖啡、賓川紅提葡萄、麥地灣梨、諾鄧火腿、南澗綠茶等。
  • 大理古城特産美食小吃推薦

    大理古城的特産是非常多的,而且在大理市裡都能到找得到,買些帶給親朋好友再好不過了,比如:野生刺菱角、洱海海菜、下關沱茶、大理獨頭大蒜等等。這些都是比較著名且備受好評的特産,如果你不想枉來一趟一定要帶一些。現就具體為大家介紹一下:
  • 雲南洱海青梅

    你們還記得兩個月前,那些“梅”景嗎?待到青梅成熟時,采之釀制青梅酒或者是腌制成梅幹,長久的存放起來,日子漸行漸遠,青梅的味道一直萦繞在舌尖的心懷。
  • 大理沙溪古鎮特産

    沙溪古鎮位于雲南省大理州劍川縣,這裡是一個曆史悠久的地方,各縣鎮的美食更是數不勝數,來到這裡,肯定是要帶走一些特産以及嘗嘗當地美食的,看看以下的這些你是否都見識過了呢?
  • 雲南普洱

    雲南的普洱茶可以說是世界聞名的了,這種茶我們并不是經常喝,但是喝過的人都深深為茶的甘醇所折服,雲南普洱茶曆史悠久,我對茶的認知是從普洱茶開始,也許是普洱茶随着年限越陳越香的緣故,在普洱茶還沒有名聲大噪的時候,先生便有了存普洱的習慣,當年的新制或是十多年的陳年生普,家裡都有迹可循,在普洱茶豐收價低的年份,先生也會存上一些發酵好的陳年料子,備着日後壓制茶禮,因為喝茶時間久了,收料的時候各個茶山也跑了不少,存下的料子自然是好的。借着平台的銷售也正好可以壓制一批與“好茶”之人分享。分享後的茶更加濃香。
  • 雲南省大理崇聖寺三塔

    雲南的大理是一個佛教聖地,在這個地方主要可以看到各種各樣新建的寶塔,都是具有一定曆史的了,其中,第一個寶塔主要是建造在緩解水患的情況下建造的,總共是69米高的16層高樓,看上去是非常壯觀的,同時也會令人感歎大自然的鬼斧神工,為我們的生活建造出不一樣特色的寶物。來到這個地方,不僅是可以使得人心靜,更加重要的是它的聖神以及神秘之處,這個是關于我們對景區的另一番闡述和見解。
  • 香格裡拉特産

    都說香格裡拉是很多地方比較接近天堂的地方,在有生之年其實是非常有必要去見識一下這濃郁的香格裡拉,體驗不一樣的民族風情,這個時候香格裡拉到處都充滿着浪漫的氣息,同時也充滿着多種多樣的藏族民族風俗,要感受藏族的經典民族風俗其實來香格裡拉就對了,到香格裡拉旅遊的時候你還一定要去這裡的飛來寺看看,這是一個有着神話傳說的寺廟,在這裡你可以感受一下佛教的氛圍。你想去騎馬嗎?你想騎馬遊覽香格裡拉的風景嗎?到香格裡拉旅遊有一個旅遊項目是騎馬遊覽在這裡的碧塔海,你可以在馬背上欣賞周圍的景色,你可以感受一下這裡的優雅。不僅僅是看看這樣的風景,更多的是感受這樣一個純淨的世界,看看這裡的草原,傾聽這裡的水聲,看看那多姿多彩的山峰,體會那低頭見牛羊的美。