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  • 羊皮當鍋用,武定羊皮煮肉!

    羊皮能夠當鍋肉?是不是覺得很奇怪?這是真的嗎?是的,在雲南地區,山多密林,盛産着各種各樣的野味。在過去,當地的獵人們如果是打到了野山梅鹿的時候,就會就地取材,剝下獵物身上的皮,然後用野藤把那四隻蹄綁起來兜成一個鍋狀,然後放入那斬成塊的肉、簡單的佐料,最後揀幾根粗壯的木棒把“羊皮鍋”架起來,再放入那清澈甘甜的山泉水,之後就可以在下面點燃幹樹枝了。不出一會兒,那滿山遍野都彌漫着那肉香味道,是一種真正的野外打邊爐啊。
  • 牟定叫化雞,一種很接地氣的美食!  

    牟定叫化雞,又叫做富貴雞,它是楚雄市的特色美食佳肴,具有骨酥肉爛、香味濃郁的口感特點,是一道很平民化的美味佳肴,在牟定縣内很是受歡迎。
  • 雲南名茶--雀嘴茶

    武定縣雀嘴茶,産自于雲南省初學者的武定縣,是當地赫赫有名的特産名茶,曾經還是明朝期間的進貢産品。武定雀嘴茶是一種味道獨特的茶,它的茶湯色橙透亮,香味濃郁,醇和味正,回味餘甘。經常飲用,具有很好的生津止渴、清涼降暑、去除疲勞、體神清爽的功效,是一種真正的營養保健茶。
  • 吃貨們不可錯過的,武定薄殼核桃!

    薄皮核桃又叫做胡桃、長壽果,是一種紅落葉喬木,它的食用曆史悠久已經有兩千多年之久了。如果你也是個愛吃核桃的吃貨,那麼不防選擇武定縣的薄殼核桃,薄殼核桃,顧名思義就是皮很薄,比起那些殼較厚的核桃品種來說,武定的薄殼核桃在品質上、營養上都比較有優勢。武定縣薄殼核桃内含有豐富的蛋白質、人體所需的不飽和脂肪酸,多種維生素等。長期食用,對于人的大腦細胞有着促進代謝的作用,而且還能夠防治動脈硬化、降低膽固醇、排毒養顔、淨化血液、軟化血管、預防冠心病等功效。
  • 武定特色農産品-洋芋

    洋芋又叫做土豆、馬鈴薯,是一種農村裡常見的農産品。在楚雄州的武定縣境内,當地種植的洋芋非常的有特色,以洋芋為主的洋芋雞,就是采用了當地所産的洋芋制作,還有街頭上那炸洋芋片、洋芋圓,個各種各樣的以洋芋為主,把當地的洋芋給襯托得非常的突出,讓它成為了武定農産品中的驕傲。
  • 武定優質土特産,營養美味佳品,竹荪!

    竹筍,又叫做竹參、竹笙、面紗菌,是一種著名的野生食用菌體。在雲南省楚雄市的武定縣,就大量生長着這樣一種上等的食用菌體。它的菌冒呈深綠色,菌柄雪白,有着粉紅色的菌拖,在菌柄的頂部上有一層看上去是白色的純潔白的網狀砂群,長長的向下鋪開來,看上就像是一個山裡的仙女一般,十分的漂亮,所以它又被冠以了“真菌之花”、“蘑菇女皇”的美稱,是世界上著名的珍貴食用菌。常見生長在竹子的根本底上,每年的春天雨季時候,受到大量雨水滋潤就會慢慢的生長出來。
  • 武定優質農産品—蒜苗

    武定蒜苗,又叫做青蒜,它是一種常見的新鮮蔬菜,具有品質好,葉色鮮綠,不黃不爛,毛根白色不枯萎,而且辣味也比較濃,是優質的蔬菜。
  • 健康養生食品,武定荞粑粑!

    故鄉阿拉彜寨位于滇中地區武定縣烏蒙大山的搖籃中,那裡獨特的氣候條件非常适合苦荞的種植。每年的火把節一道,這裡的家家戶戶都會制作那傳統的苦荞粑粑來慶祝節日,大家都把荞粑粑來供奉神靈,之後在把荞粑粑拿出來大家分享食用,樂呵呵的,以慶祝豐收的喜悅心情。

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  • 楚雄彜族自治州特産美食小吃推薦

    楚雄物産極為豐富,當地特産衆多,比如:牟定腐乳、(大姚、楚雄)核桃、元謀青棗、祿豐香醋、元謀番茄、白竹山茶、楚雄牛肝菌、南華松茸、牟定油腐乳、姚安山藥、楚雄撒壩豬、武定雞等等都是較為出名的特産。