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  • 自貢那美味的牛---肉啊

    來到美麗的自貢縣旅遊,最不能忽略的當然就屬牛肉和鹽了,,,提到牛肉,自貢的牛肉是四川烹饪牛肉最悠久的地方。四川名菜水煮牛肉,還有燒牛肉、自貢火邊子牛肉等等,這都是牛肉與鹽之間所發生的微妙關系哦,在鹽幫菜中衍生出來的絕妙組合。
  • 香辣鴨唇,吃的不是肉,而且一種享受

    四川人的所有菜色中都離不開一個辣字。都知道四川自貢的鹽幫菜都是非常的有名的,很多四川的名菜都是出自于自貢。這道香辣鴨唇也是自貢的一道名菜,其主要的特點就是三個子:香、辣、鮮。辣得過瘾,鮮的地道,香得濃郁。因為自貢的辣椒和重慶的辣椒所不同的是,主要突出的不是麻,而且以鮮、香辣為主。
  • 自貢火邊子牛肉

    到了以火鍋聞名的四川,除了那各種各樣的麻辣火鍋和那琳琅滿目的美味街頭小吃是必須吃的以外,還有一樣牛肉也是必須吃的。比如說肥牛啊、水煮牛肉啊、牛肉幹啊,等等以牛為名的美味。什麼?你覺得這樣吃的話太多品種,太繁瑣了嗎?沒有關系,下面推薦給大家一種結合了這三樣美味的更加美味的牛肉美食哦,那是什麼呢?就是來自于自貢的美食-火邊子牛肉。
  • 來自于自貢的美食-冷吃兔

    這是一種來自于四川省自貢縣的美食-冷吃兔。自貢冷吃兔也叫做香辣兔、麻辣兔丁,是該縣非常有名的特色美食。四川人食用兔子的曆史悠久,尤其是自貢富順、榮縣一帶,冷吃兔是一種非常傳統的美食,迄今為止,已經有百年的曆史了。
  • 開花白糕

    開花白糕是一種來自四川自貢的美食糕點之一,自貢人早餐都喜愛食用的糕點,它是采用了優質糯米,然後浸泡過後,再用石磨推出漿,再采用傳統的自然發酵方式進行發酵,最後用蒸籠大火蒸熟之後食用。其中那清香的糯米味道,甜中回味,是一種老少皆宜的美食糕點。
  • 香辣兔子頭

    這是一道四川名吃-香辣兔頭。也是一道讓四川人瘋狂的美食,因為這兔子頭麻辣可口、香辣勁十足,吃起來那叫一個爽啊,直叫人欲罷不能,吃了又想吃。這道香辣兔頭可不單單隻是在四川有名,更是在國際市場上久負盛名,兔肉喜嫩、性涼味甘,具有很多的保健作用,因此被人民稱之為“保健肉”、“葷中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。

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  • 自貢特産美食小吃推薦

    自貢的特産也是非常豐富的,而且也有很多美食包括在裡面,同樣也是國家著名的地理保護産品。比如:自貢火邊子牛肉、貢井龍都早香柚、榮縣油茶、五寶花生、富順豆花蘸水、自貢冷吃兔、富順再生稻、太源井曬醋、四川泡菜、新橋枇杷、富順香辣醬等等。
  • 四川自貢特色小食牙簽牛肉

    未入口前就已被十裡飄香的孜然味抓住嗅覺神經,趁着香味正濃,辣度正鮮,抓起一支入口品嘗,大小剛好的牛肉塊一口細嚼Q彈十足,辣味的香麻慢慢渲染開來,味道在口中久久彌漫,欲罷不能。看劇、夜宵下酒必備良品。
  • 椒鹽記豆豉鲫魚

    豆豉鲫魚是魚的做法中比較特殊的一種,這麼多的魚品種,要數這種鲫魚的做法比較特别,同時也比較好吃的了,我們在做魚的過程中就應該要放着種椒鹽鲫魚不一樣的調味料,這樣做出來才是與衆不同的味道,滿足我們味覺上的體驗。
  • 椒鹽記新品嘗鮮 錘子牛肉

    看了那麼多的椒鹽美食,您肯定也是為之心動的,看看這牛肉如此鮮嫩,看看它的吃法頗多,似乎我們很多人都喜歡吃椒鹽類的特色美食。
  • 椒鹽記自貢特色冷吃麻辣/五香鴨舌

    采用椒鹽記古法炮制的無油鹵汁充分浸泡,保留醇厚的原始味道
  • 椒鹽記四川自貢無骨冷吃鴨掌

    精選新鮮土鴨鴨掌,這麻辣讓你停不下來。
  • 椒鹽記風味零嘴套裝

    選取地道優質自貢黃牛裡脊肉,肉質嫩滑有彈性,嚼勁十足,絲絲入味。
  • 椒鹽記四川冷吃帶骨兔肉

    選用自貢本地新鮮的草兔肉、七星椒、野生花椒、自貢本地井鹽加之猛火爆炒,鮮嫩、麻辣