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福鼎白茶茶餅如何保存?

時間:2019/8/13 16:10:20

福鼎白茶是很多人都喜歡飲用的一種茶,它也是我國福建福鼎市的特産茶葉。而福鼎白茶也有做成茶餅的形式,總得來說就是經過了一蒸一壓,其實在此過程茶葉内質已經發生變化,所以對于福鼎白茶茶餅來說,保存很重要。那麼福鼎白茶茶餅如何保存呢?以下我們一起來了解下。

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【福鼎白茶茶餅的保存方法】


  福鼎白茶茶餅其實就是在散茶的基礎上加工壓制而成的,而作為緊壓茶餅來說,這樣是更方便貯存的。茶餅的外表整齊好看,整箱存放密封有利于收藏。白毫銀針、白牡丹散茶與餅茶均有,壽眉一般壓制成餅茶。以下就一些保存時常見的問題給大家總結一下。

1、存在什麼地方?
  福鼎白茶茶餅要更好的保存的話,它的前提是一定是需要足夠的幹燥的,這一點是非常重要的。也就是說,要存茶,先看茶葉的幹度,幹度起碼要達到98%。如果用塑料袋儲存,太陽一直照,裡面有水分,露珠就出來了。濕度大,它就容易發黴。如果沒有濕度控制裝置,可以用木架墊上,盡可能不接地氣。等級高的白茶,幹度夠,密封好,存放三年開箱的瞬間特别香,存放七八年後,開箱時甚至整個房間都充滿香氣。

  至于說福鼎白茶茶餅存放在何處會比較合适的話,這裡可以告訴大家最好的其實就是倉存。那麼茶餅的包裝,早期用棉紙,缺點是放在低處容易返潮、串味。第二次改良用塑膜,再後來用鋁錫膜,後者效果最好。普洱可以用棉紙包裝,因為需要接觸空氣轉化,需要12%水分,而白茶密封存放隻能是鮮葉水分含量在5%以内,對密封要求更高。總得來說,茶餅的三種不同存儲包裝包括有:包裝紙、舊款鋁箔包裝袋、新式鋁箔包裝袋。

2、不用低溫儲存?
  在日常生活中,有不少人知道用冰箱低溫儲存茶葉是非常不錯的方式,它也能更好的延長茶葉的保質期。不過白茶是不需要存入冰箱的,無論是“冷鮮格”(保鮮)還是“冰格”(冷凍)。它是根本沒有必要放入冰箱的。相比于綠茶,綠茶是為了保存茶葉的色澤,從冰箱拿出來給你看的時候是很綠的,但是一杯沖下去大概兩分鐘左右它就變色。白茶做出來,一定要放着經過“六月天”,那才叫成年。因為經過高溫,氣味和顔色轉化特别快。春茶的青味相對重,要存到第二年的夏天,所以新茶一般不賣。

3、可以放多久?
  福鼎白茶茶餅能夠存放多長的時間呢?一般來說,飲用白茶的話,選擇三五年的白茶足夠了。其茶香、湯色、滋味均會發生變化,不僅更好喝,還能治療一些病症,如牙疼、咽喉腫痛、聲音沙啞、水土不服等。

4、日常飲用怎樣保存?
  福鼎白茶茶餅是作為日常飲用的,應該如何保存會比較好呢?這個的話還是有很多方面要注意的,存儲環境要幹燥、常溫,無異味,最好不要在存茶的空間内抽煙。注意遠離異味和廚房。一般來說,一些講究的老茶客,會選用紫砂缸、陶瓷,土陶罐來儲存,因為它們的密閉性好,能隔絕異味。還有白茶忌見光,有人喜歡将茶放在玻璃罐裡,其實也沒有直接曬太陽,但太陽味也會特别重,直接影響茶的口感。其實,平時飲用存放的時候鋁箔袋是好幫手,拆開的餅茶或較多的散茶放大袋,一小段時間内夠喝的茶放小袋。注意大袋平常盡量少打開就好了。