你好,好山鋪為您提供最全面的茶以及特産信息! 注冊登錄

風味小吃

更多
  • 個舊市風味小吃—燒烤

    雲南,有着各種各樣的迷人風景,也有那吃不盡的地方風味小吃。其中要數紅河州人是最會吃的。而且在那數不盡的雲南美食小吃中,那紅河州的小吃是雲南小吃中的佼佼者,如果你也愛吃,也是一個吃貨,那麼紅河州個舊市的美食你就一定不能夠錯過了。
  • 青海地方風味小吃--燒羊肝

    将新鮮羊肝,洗淨血漬,然後撒上一些食鹽,取紙潤濕後,将肝包裹起來,共包2-3層。2.将包好的羊肝放入通紅的牛糞火中,待紙燒至焦灰狀,取出。3.除去雜屑,再切薄片,蘸取食鹽、姜末、胡椒粉等佐料食用。
  • 天津風味小吃--馬記茶湯

    茶湯是天津市非常有特色的地方小吃,而且做法曆史悠久。茶湯的經驗店家更是多不勝數,其中做得最有名氣的莫過于是馬記茶湯了。馬記茶湯不僅做法獨特,味道鮮美,而且在制作的過程中,最有特色的就是那用來沖茶湯的碩大龍嘴大銅壺,還有那小二的倒茶技術了,食客可以在享用茶湯的過程中,還可以影響到非常具有天津特色的倒茶湯功夫。
  • 天津風味小吃—鮮果餡湯圓

    傳統風味的芝麻湯圓、花生湯圓吃膩了,那麼可以換換口味,來點清淡又爽口的鮮果餡湯圓。鮮果餡湯圓是天津市著名的地方風味小吃。在天津市想吃這種新口味的湯圓,不用等到春節元宵期間,而且随着都可以吃到。天津風味小吃鮮果餡湯圓,主要的空特點是清香爽口,粉糯軟滑,果味濃厚。以小白樓地區的白樓小吃店與江南春餐館的最有名。
  • 中山風味小吃--粉果金吒

    粉果金吒是一種美味的點心,在中山人的餐桌上是非常受歡迎的。色澤潔白的外表下,擁有一顆熱情噴香的内在。粉果金吒是以澄面、生粉、水、豬油、精鹽拌勻搓皮,以叉燒、瘦肉、冬菇、筍、鮮蝦配以生抽、白糖、味粉、蚝油等調味品為餡料,經精心包制而成。其特點是清香、肉鮮皮脆、味道鮮味。粉果的包制,要求滿而不實,形似榄核,搖有聲響,而餡料就要細。由于此點心制作方法精細,風味獨特,所以深受大衆的喜愛。
  • 韶關客家風味小吃—油罩糍

    油罩糍,這種小吃隻有客家人會做,而且做得非常的普遍,一般在寒冷的冬天時候,走在街頭巷尾裡,都可以看見小販推着一輛小小的三輪單車,然後現場現榨現買。一般油罩糍又分為有很多種,口味有蘿蔔、酸菜、芋頭、南瓜、魚片等,素的隻需要五毛,而帶肉的一般是一塊錢。

客家傳統制作

更多
  • 茄子,客家風味的蔬菜

    茄子紫色的非常有誘惑,是個人非常喜歡的一種蔬菜,想想最愛的還是它的烤着吃,香香的,配上蒜蓉就更加好吃了,茄子的形狀長長的,頭圓圓的,茄子是鄉下人吃得最多的蔬菜了是人們健康蔬菜的首選。
  • 梅菜幹,客家風味

    梅菜幹是客家菜幹中比較出名的菜色,這衆多的菜幹就這樣簡單組成,是這麼多的地區中比較簡單而且也是口味獨特的一種制作菜,隻要是有太陽嗮,其實就可以收割起來,這個就跟北方的雪菜是差不多的口感。
  • 一口細滑味,濃濃客家情

    作為一名在外拼搏的客家人,每次吃客家菜,都感到很親切。尤其是每桌必點的客家釀豆腐,上了桌,還一直冒着熱氣,咕嘟咕嘟~不過外面的豆腐始終不如家鄉的石磨豆腐,少了一份人情味。今天小編就帶你品嘗原汁原味的石磨豆腐,看看客家人的故鄉情懷。
  • 最正宗的客家嫩姜腌制方法!

    在韶關客家地區居民的百姓們非常的喜歡吃嫩嫩的酸姜,在他們的眼裡,嫩姜能夠驅趕濕氣、幫助開胃、增進食欲。還有一句客家土話說:“上床蘿蔔,下床姜”。也就是說早上吃完早餐以後吃姜是有保健效果的。
  • 各種客家蘿蔔腌制方法,大家都做過嗎?

    俗話說:“冬吃蘿蔔夏吃姜、不用醫生開藥方”。冬天季節裡吃蘿蔔,其滋補價值可以和人參相比哦,而且蘿蔔生吃,據說還具有抗菌消炎、抵抗癌症腫瘤的功效哦。在廣東省韶關客家地區,人民非常喜歡用新鮮白蘿蔔來腌制各種的腌蘿蔔,簡稱為“腌鹹酸”,這種物美
  • 客家鹹豬肉的腌制方法

    客家鹹豬肉,是采用最為傳統的手工腌制法,做法是将新鮮的五花肉,各式調料、香料,腌制個2-3天時間入味以後,再按照個人的食用口味來進行一個再加工。由于加工方法不同,所以味道也是各有不同的,有以鹹豬肉為主、為輔的美味。

客家美食

更多
  • 客家美食—粉蒸肉的做法

    豬肉是人們日常食用的肉類,吃豬肉可以幫助我們補充豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵等元素。所以為了家裡人。大家不防做頓美味的粉蒸肉吧,相信你以後都會愛上這種豬肉的吃法哦。