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鵝蛋菌

時間:2018-07-22

  說到鵝蛋菌,相信許多人都沒有聽說過。其實這鵝蛋菌,别名橙蓋鵝膏菌、黃羅傘、黃鵝蛋菌(四川)、橙蓋鵝膏、雞蛋黃蘑(黑龍江)、橙傘,子實體大型。菌蓋寬5.5-20cm,初期卵圓形至鐘形,後漸平展,中間稍凸起,鮮橙黃色至桔紅色,光滑,稍粘,邊緣具明條紋。此菌為非常珍貴的食用菌,味道鮮美,肉質細嫩,香濃可口,營養豐富,目前還不可以進行人工栽培,此菌是樹木的外生菌根菌,與雲杉、冷杉、山毛榉、栎等樹木形成菌根。夏秋季在林中地上散生或單生。在小金縣景區廣有分布。

目錄

營養價值功效作用

  • 橙蓋鵝膏菌(鵝蛋菌)的營養價值和功效作用!

      橙蓋鵝膏菌,别名黃羅傘、黃鵝蛋菌(四川)、雞蛋黃蘑(黑龍江),享有“凱撒蘑菇”之稱,是鵝膏屬的食用菌,原産地在歐洲南部、北非地區,目前主要分布在我國河北、内蒙古、黑龍江、江蘇、安徽、福建、湖南、河北、四川、雲南、廣東、西藏等地區;橙蓋鵝膏菌,子實體大型,菌蓋為突出的橙色,夏秋季節裡,在林中地上散生或是單生。

美食吃法制作

  • 鵝蛋菌怎麼吃?鵝蛋菌的吃法介紹!

    鵝蛋菌怎麼吃?鵝蛋菌的吃法介紹!
  • 鵝蛋菌(橙蓋鵝膏菌)的吃法介紹!

    鵝蛋菌,别名又叫做橙蓋鵝膏菌,是一種非常珍貴的食用菌類,因為外形為橢圓形,形似鴨蛋耳得名,具有色鮮味美,肉質細嫩,香郁可口的特點,是一種營養豐富的野生菌類。此菌是樹木的外生菌根菌,與雲杉、冷杉、山毛榉、栎等樹木形成菌根,夏秋季在林中地上散生或單生。