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草菇

時間:2018-06-20

草菇,又叫做蘭花菇、包腳菇,其起源于廣東省韶關市南華寺中,于300多年前我國已經開水人工栽培種植,在20世紀約30年代由華僑傳入世界各國,是一種重要的熱帶亞熱帶菇類。草菇因為常生長在潮濕腐爛的稻草中而得名,多産自于廣東、廣西、福建、台灣、江西。以肥大、肉厚、柄短、爽滑、味道鮮美而著名。草菇的味道鮮美,營養豐富,内含有大量的維生素C、糖分、粗蛋白、脂肪、灰分等;此外還有大量人體多必須的氨基酸,其中氨基酸占40.47-44.47%。此外,還含有磷、鉀、鈣等多種礦質元素,食用價值非常高,是餐桌上非常理想的綠色健康保健食品。

目錄

營養價值功效作用

  • 草菇的四大功效作用!

    草菇是衆多食用菌中的其中一員,多以人工栽培而著稱,向來以味道鮮美,口感嫩滑,營養豐富的備受大家的喜愛,成為了餐桌上常見的一種健康類食材。生活中适量的去吃些草菇的價值是非常好的。
  • 草菇的營養功效以及食用禁忌

    草菇是我們日常生活中極為常見的一種菇類,其集營養與美味與一體深受着廣大人群的喜愛。它起源于廣東韶關的南華寺中,現主産于廣東、廣西、福建、江西、台灣等地,在東亞、東南亞等熱帶亞熱帶國家均有分布,是一種生長在潮濕腐爛的稻草中的食用菌。草菇具有補脾益氣、清熱祛濕、防治貧血、降低血糖、提高免疫力、防癌抗癌、解毒排毒、減肥瘦身等功效作用。但草菇不宜與黃瓜、香蕉、魚肝油這些食物同食,否則會引起身體不适而不利于健康。下面就讓我們詳細了解下草菇的營養功效以及食用禁忌吧!
  • 草菇的營養價值功效以及食用禁忌?

    草菇是一種日常生活中比較有特色的菇,草菇平時也是很受歡迎的菇類,很多人都特别喜歡吃,也很享受吃這樣别樣的滋味菇類,這對于我們的日常養生的生活,其實是一種比較有特色的食材了,尤其是用來煮湯,它的味道是非常之鮮甜的,也是衆多百姓喜歡的菇類之一。
  • 草菇的禁忌搭配及注意事項

    草菇是基本上公認的清涼菇的一種,這種食材在生活中,經常都有很多種各式各樣的吃法,也講究我們的日常養生吃法,但是其實對于我們個人而言,吃吃草菇還算是比較獨特的一種養生方式了。我們家人都特别喜歡吃這種菇,這在廣東還是非常出名的,所以我們也要充分了解它的性質。
  • 草菇的功效有哪些?适合哪些人吃?

    草菇是現代餐桌上常見的食材,都是非常享受吃這種有特色的東西的,這在平時也是養生價值非常不錯的特色食材,那麼其實要是一般的情況下,應該怎麼去吃這種菇類呢?哪些人适合吃?

宜忌人群

  • 孕婦可以吃草菇嗎?吃草菇的注意事項!

    草菇内含大量的營養成分,其中包括豐富的維生素、碳水化合物以及人體所需的氨基酸,還有大量的微量元素鈣、鐵、磷、鉀等,食用具有和胃、益肝、補腎、養顔、通血的功效,孕婦食用的話對于自身以及胎兒的健康都是非常有益的。

禁忌及注意事項

  • 草菇和什麼相克?

    草菇是日常生活比較常見的菌菇類食材,營養豐富,口感嫩滑,是餐桌上的健康養生食材,也是餐桌上的常客。雖然草菇的營養保健效果好,但是需要注意的是草菇也有相克的食材,大家食用的時候切忌一定要小心的對待。

美食吃法制作

  • 草菇湯怎麼做好吃?超簡單的草菇湯做法!

    每每說到蘑菇,總是讓我們想起了那野外生長的一朵朵清新秀麗的小蘑菇。 草菇,是蘑菇中的一種,不過,這是一種種植的蘑菇,口感很嫩滑,營養上也是非常之豐富的, 内含大量的維生素、碳水化合物、氨基酸等,食用可以增強身體免疫力,美容養顔等好處。
  • 草菇煲湯大全及做法介紹

    草菇在這些菇類當中其實養生價值還算是很好的,是一種亞熱帶的菇類,同時也是在我們國家種植有幾百年曆史的菌類了,尤其是在廣東地區,一開始盛行吃草菇其實就是在廣東地區,因為它是喜濕喜溫的一種食材,所以,廣東就成了它的繁衍基地了,那麼主要都是用來炒菜或者是做成各種各樣的湯來吃,主要的食譜有:草菇炖雞、草菇炒山藥、草菇炒肉、草菇煮肉丸、草菇炒蝦仁、草菇骨頭湯、草菇絲瓜湯、羊肉草菇水餃等等,這些都是日常的養生家常菜式,要是喜歡可以按照上述的方式吃吃。

如何存儲

  • 草菇的保存方法!

    草菇購買回來以後,應該放置在陰涼處保存,很多人在購買回來以後把新鮮的草菇放進冰箱,但是需要注意的是草菇不可以放進冰箱内保存,因為草菇屬于是高溫食用菌,放進冰箱内以後會産生大量的水分;因此,大家應該選擇把新鮮的草菇放在陰涼通風處保存,在14-16度環境下可以存放1-4甜的時間。
  • 新鮮草菇的選購和新鮮草菇的貯存技巧!

    我們在挑選草菇的時候,應該注意草菇是不應該有太多水分的,如果水分過量的話,那麼往往是被那些不良商家給注了水的,這樣的草菇不僅僅口感不好,營養成分大量的流失,而且保存起來的時候特别的不容易。

百科文章

  • 草菇怎麼種植?草菇的種植技術!

    草菇,又叫做看蘭花菇、包腳菇,它一般生長在比較潮汕的地方,其起源地是在廣東省韶關的南華寺中,于300多年前我國就已經開始大量的種植,到了20世紀30年代由華僑傳入世界各國,是一種重要的熱帶亞熱帶菇類,是世界上第三大栽培食用菌,我國草菇産量居世界之首,主要分布于華南地區。

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