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燕窩

時間:2019-03-31

燕窩自古以來就是是一種珍貴的滋補佳品,以前隻有達官貴人們才能夠吃得起,而現在随着生活水平的提高後,雖然價格是比較貴的養生滋補品,但是卻也在人民承受的範圍之内。因此,燕窩成為了人民生活中比較常用食療養生佳品。燕窩内含有大量的蛋白質、礦物質以及大量的鈣、磷等多種的營養成分,這些成分對于增強身體抵抗力有着非常良好的作用。

目錄

營養價值功效作用

  • 燕窩的營養功效以及食用禁忌

    燕窩,是一種很滋補的食材,尤其受女性朋友的青睐。其主産于菲律賓至緬甸沿海,以印尼燕窩品質最佳。富含燕窩酸、蛋白質、水溶性蛋白質、碳水化合物等,其中微量元素鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸;其中多種氨基酸,對食道癌、咽喉癌、胃癌、肝癌等有抑制和抗衡作用。常食具有抗病毒、強心降壓、養陰潤燥、補中益氣、增強免疫力、促進生長發育、美容養顔等功效作用。但燕窩不适宜于感冒者、腫瘤患者、癌症患者、對蛋白質過敏的人以及四個月以下的嬰兒食用,否則對健康極為不利。下面就讓我們詳細了解下燕窩的營養功效以及食用禁忌吧!
  • 燕窩中燕窩酸成分的含量、作用!

    一般對于燕窩知識有些了解的人都知道,燕窩營養成分中最突出的莫過于是燕窩酸了。研究分析表明,燕窩中的燕窩酸含量是普通物質中燕窩酸含量的50倍之多,是天然食物界中含燕窩酸含量最高的一種物質。有很人都有疑問,是不是所有等級的燕窩中燕窩酸含量都那麼的高呢?其實不是的,很多剛剛采摘下來的燕窩,都是含有各種不同雜質的,隻有經過純手工挑毛後才正式的包裝進入市場;品質的不同,所以燕窩酸的含量也都是不一樣的。
  • 燕窩有哪些營養價值?

    燕窩是一種營養價值非常高的滋補食材,從價格來看都知道它在大家養生路上是多麼受歡迎的。燕窩的營養不僅僅在于美容養顔,而是多方面的滋補。下面一起來了解下,關于燕窩有哪些營養價值。
  • 燕窩和銀耳的營養價值一樣嗎?

    之前聽到不少的人都說,其實燕窩的銀耳的營養價值都是一樣的。其實這是錯誤的,在淡到燕窩和銀耳的營養價值之前呢,我們首先來了借下燕窩和銀耳的營養成分、功效作用以及兩者的價格吧。
  • 燕窩的功效作用,完整版!

    說起燕窩,我們都知道它是一種營養豐富的滋補食品。但是,真正說到燕窩的功效作用,那麼有50%的人回答是不夠全面的。那麼,今天小編在這裡就給大家全面分析燕窩的功效作用。
  • 燕窩對于五髒六腑的作用!

    中醫認為:燕窩有益氣、和中、潤肺、開胃、化痰、止嗽、添精、補髓、壯陽、治膈痰等功效、燕窩對于人體的五髒六腑都有着不同的養生秒用。
  • 燕窩主要成分有哪些?

    古代醫書《本草求真》記載燕窩入肺生氣、入腎滋水、入胃補中,俾其補不緻燥,潤不緻滞,所以人們會選擇燕窩來進補。那麼,燕窩的主要成分有哪些呢?
  • 老年人吃燕窩的功效!

    燕窩,性平味甘,入肺生氣,入腎滋水,入胃補中,具有滋補不燥,潤兒不滞的功效,是滋補品中的代表。在古代時候,清代自乾隆皇帝至慈禧太後,每天都離不開燕窩。而且燕窩的滋補、益壽的功效也在古代衆多醫書上得到了很好的肯定。

健康益處

  • 女人為什麼不早點吃燕窩?

    女人要懂得投資自己,隻有自己愛自己,那才可以赢得别人的愛哦。女人日常護膚真的很重要,因為臉是女人的第一印象,正所謂“女為悅己者容”,一張好看的臉,走哪裡都是比較吃香的。日常護膚,除了可以使用化妝品以外,女人還可以買些滋補品來調節氣血、滋潤肌膚,讓肌膚由内而外的散發出美麗、自信、動人的光彩哦。
  • 論孕婦吃燕窩的重要性!

    寶寶出生以後,大腦其實也還在發育階段,腦神經細胞在不斷增長中,如果這個時候媽媽吃些燕窩的話,那麼可以通過乳汁的分泌,繼續給寶寶補充燕窩的營養;對于已經滿4個月的寶寶來說,可以适量的吃些燕窩,把燕窩添加到輔食中去,這樣的話一樣可以促進寶寶的大腦發育。
  • 女性天天吃燕窩會産生副作用嗎?

    對于女性來說,燕窩是一種滋陰美容的聖品,内含豐富的營養成分,如活性成分蛋白質、燕窩酸、維生素、氨基酸等,這些物質對女性有美容養顔、抵抗衰老、延年益壽的好處。那麼我們接下來就看看,女性每天吃燕窩的副作用都有哪些?
  • 老年人吃燕窩的好處有哪些?

    随着年紀的不斷增長,老年人的身體各器官都在逐漸削弱,消化功能也大不如從前的,對于一些溫熱性比較強的滋補品來說,身體是無法正常消化的。而燕窩性質平和,有滋陰養肺、止咳化痰的功效,是調理虛勞的最佳品,并且可以達到延年益壽的好處。
  • 燕窩什麼時候吃比較好?吃燕窩有哪些好處?

    燕窩是一種非常平補的滋補品,生活中許多女性都喜歡吃蜂蜜,關于蜂蜜對身體健康好處也是非常多的。但隻有合理的掌握好服用時間,那麼才可以更加容易方面身體營養的吸收。下面就一起來看看,關于燕窩什麼時候吃比較好,還有吃燕窩有哪些好處。
  • 老年人吃燕窩的好處!

    在古代醫書《本草綱目》中提到:燕窩性甘味平,大養肺陰,化痰止咳,為調理虛勞之聖藥。現代營養專家則表示,如果經濟條件允許的話,那麼燕窩可以做為老年人調理身體的首選。
  • 孕婦吃燕窩有哪些好處?

    對于孕婦吃燕窩的好處來說,主要是體現在兩個方面,一個是對母體的好處,還有一個就是對肚子裡的寶寶的好處了。
  • 燕窩中所含豐富的燕窩酸,對于人體究竟有什麼好處?

    。燕窩因為有獨特的“滋補美顔”的功效而被衆人所熟悉。但是,根據科學研究專家的研究表明,燕窩的功效是遠遠不隻是滋補美顔,對于提高記憶力和腦力都有很大的幫助。這主要的原因是因為燕窩内含有豐富的可以增強智力發育的“腦黃金”—燕窩酸。

宜忌人群

  • 感冒可以吃燕窩嗎?

    衆所周知燕窩是一種滋補養生的佳品,很多人尤其是女性都會時常買一些燕窩來進補,但燕窩雖好,但是它是滋補性較強的食物,服食也不能過于随意,比如說感冒的時候就要注意了。那麼感冒可以吃燕窩嗎?
  • 男人可以吃燕窩嗎?

    燕窩是一種很名貴的滋補佳品,由于其最顯著的食療功效就是美容養顔、滋陰潤肺,因此很多人都認為燕窩隻适合女人食用,那麼其實真的是這樣嗎?男人是否可以吃燕窩呢?
  • 為什麼感冒不可以吃燕窩?

    不過,在普通感冒的情況下還是可以吃燕窩的,不可以吃燕窩的是那種伴随着發燒的感冒;之所以感冒發燒不可以吃燕窩,主要原因是因為燕窩裡面含有豐富的水溶性蛋白質,占比例含量的49.9%,這些水溶性蛋白質比普通蛋白質更加容易被人體吸收消化。
  • 術後恢複期可以吃燕窩嗎?

    燕窩是一種性質平和的滋補品,身邊有許多家庭都會備一些燕窩,正所謂一碗燕窩,全家人人滋補,它的适合人群是非常廣泛的,其滋補效果也是被大衆認可的。最近有的朋友問,剛剛做完手術,身體正在恢複期,是否可以吃燕窩來滋補調理呢?下面一起來看看手術恢複期是否可以吃燕窩呢?
  • 皮膚過敏可以吃燕窩嗎?什麼人不可以吃燕窩?

    其實,皮膚過敏有很多種過敏源,有的是對花粉過敏、有的是對空氣質量過敏、也有的人是對蛋白質過敏。如果你是屬于第三者的話,那麼對于燕窩這樣的滋補品自然就無福消受了。大家都知道,燕窩中含有大量的蛋白質,如果是對蛋白質過敏的人群來說,那麼自然是不可以吃燕窩的。
  • 哪些産婦不可以吃燕窩?

    對于産婦來說,燕窩可以促進子宮、肌膚、身材的恢複,可以說是一種非常完美的滋補品。但事實上,并不是所有産婦都适合吃燕窩。
  • 孕婦什麼時候開始吃燕窩最好?

    我們都知道燕窩是一種名貴的滋補品。燕窩有個特性就是性質平和,适合大部分人食用。燕窩所含有多種營養物質,具有滋陰潤燥的關系,對于孕婦來說,是一種非常好的滋補佳品;而且對于胎兒也是非常有好處的,許多孕婦都喜歡吃燕窩來調理身子。

禁忌及注意事項

  • 寶寶吃燕窩的十大注意事項,寶寶吃燕窩的好處!

    天然燕窩是一種純天然的滋補品,性質平和,适合所有人群食用,尤其是對于寶寶來說,在生長發育過程中起到非常至關重要的作用,因為它所含有的豐富燕窩酸,可以促進寶寶大腦的發育,對開發智力的作用是非常大的,因此許多家庭條件比較好的,都會從小給孩子吃些燕窩。不過,寶寶吃燕窩也有許多需要注意的問題。
  • 吃燕窩的禁忌!

    在吃燕窩期間,盡量少吃辛辣刺激、油膩煎炸的食物。因為燕窩裡面含有較多的蛋白質,吃的時候搭配講究是清淡,所以大家吃燕窩的時候,盡量少吃以上食物,還有酸辣的食物也盡量少吃一些,避免降低食用效果。
  • 嬰幼兒吃燕窩的副作用!

    燕窩中含有大量的活性蛋白質物質,雖然這些蛋白比起其他食物中的蛋白要優質很多,但在臨床數據上是沒有明确的證明燕窩是一種不會直接透過粘膜的蛋白,所以對于嬰幼兒來說,不可以保證食用的情況下,不會産生過敏的現象。
  • 燕窩炖煮,需要注意這些禁忌!

    日常生活中許多人都愛炖一些燕窩來吃,這樣的話可以起到美容養顔、滋陰潤燥、提高免疫力的作用。雖然燕窩炖煮比較簡單,但是大家一定要注意一些相關的烹饪知識,否則的話,會大大降低燕窩的食用價值哦。
  • 吃燕窩的十大禁忌,一定要看!

    關于燕窩的知識文章有很多,今天我們在這裡要和大家說的是,關于吃燕窩的禁忌。下面一起來看看,吃燕窩的十大禁忌,大家一定要了解清楚。
  • 兒童吃燕窩需要注意什麼問題?

    對于孩子兒童來說,吃燕窩好處有很多,不僅僅可以促進細胞修複再生、促進代謝、鞏固骨骼生長等等,并且對于促進大腦發育也是有着非常好的效果的。孩子寶寶經常吃燕窩,還可以有效的增強免疫力。不過,對于家長來說,不知道給兒童吃燕窩時候需要注意哪些問題。下面就來說說,關于兒童吃燕窩的注意事項。
  • 炖煮燕窩需要注意的7大事項!

    營養專家建議,有經濟條件的人群可以每天吃3-5克的燕窩,來達到一個很好的補充營養、美容養顔、強身健體的功效。
  • 吃燕窩的常見10個注意事項!

    現代醫學研究發現,燕窩内含的豐富燕窩酸、水溶性蛋白、膠原蛋白、維生素、鈣、鐵、鋅、氨基酸、碳水化合物等,這些營養物質都是人體所必須營養物質,食用可以達到提高免疫功能、延緩衰老、延年益壽的功效。

美食吃法制作

  • 燕窩炖湯大全

    燕窩在這麼多的美味食材中相對還是比較好的一種食材,不管是平時這樣吃還是在我們的生活中炖着吃都是非常滋補的,這種食材是女性天然的滋補品,不僅僅有着美容養顔的效果,還可以滋陰補腎,所以很多關于燕窩的廣告詞都是“愛她就給她最好的”,這足以看出燕窩在女性身上确實是屬于比較好的滋補品了,那麼在炖燕窩的同時有什麼比較講究的地方呢?這就要仔細看看了,不同的人對于燕窩的炖法也是不一樣的,簡單彙總列舉如下:燕窩炖雞、燕窩炖冰糖、木瓜牛奶炖燕窩、燕窩湯、燕窩粥、燕窩炖蛋、燕窩炖雪梨、燕窩炖雞湯、冰糖紅棗炖燕窩、冰糖燕窩、燕窩雞湯、燕窩瘦肉湯、紅棗蓮子枸杞炖燕窩、洋參雞湯炖燕窩等等,這些都是關于燕窩的比較常見的一些制作方式,在家裡吃的時候不僅僅可以按照上面的方式吃的,還可以更加靈活一些。
  • 如何炖煮燕窩?分享關于燕窩的美食食譜!

    想要炖煮出一鍋美味的,0彈嫩滑的燕窩美食,那麼還需要掌握好一定的技巧哦。比如泡發的方法,炖煮的時間,還有炖煮的手法等等,如果一不小心,那麼燕窩就有化水的可能性哦。下面來分享一下,關于燕窩的美食食譜分享哈。
  • 燕窩和什麼搭配好?不同的搭配有不同的功效!

    燕窩性質平和,營養豐富,搭配上講究的是“以清配清,以柔配柔”。搭配燕窩的時候,不可以油膩、不可以煎炸,并且在吃燕窩期間,盡量不要吃辛辣刺激的油膩食物,不要抽煙、喝酒,這樣才可以發揮出燕窩獨到的養生效果。
  • 牛奶燕窩的做法!

    關于牛奶燕窩的做法,每個人都有自己不同的操作方法,不過如果稍微不注意的話,那麼就有導緻燕窩化水的結果。想要了解關于牛奶燕窩的做法,那麼看這篇文章就對了。下面和大家說下,關于炖煮牛奶燕窩的具體操作方法。
  • 燕窩是早上吃還是晚上吃更加好?

    吃燕窩早上還還是晚上好,這個時間上沒有講究,大家可以根據自己的喜好來自己決定食用的時間。不過一般情況下,早上空腹吃燕窩的吸收能力是最快的,最安全的,在吃完的15分鐘時間後,就可以完全吸收,接着可以繼續吃其他的食物來填補營養。
  • 炖煮燕窩最好用什麼鍋?燕窩和什麼一起炖最好?

    燕窩是一種很珍貴的滋補品,裡面含有豐富的水溶性蛋白質,是一種具有活性的物質,因此大家在炖煮的過程中,一定要小心、細心的炖煮,那麼才可以去發揮出它最大的效果。下面我們就一起來看看,炖煮燕窩需要注意的一些常見問題。
  • 燕窩怎麼炖最有營養?

    燕窩的滋補功效,相信大家都是比較了解的,比如吃燕窩有益中補氣、美容養顔、潤肺止咳、增強腸胃吸收、提高身體免疫、促進大腦發育等。不過關于對燕窩怎麼炖煮有營養,相信大家都有自己的一套做法。
  • 不同人群吃燕窩,不同的吃法!

    燕窩不僅僅隻是适合女性吃,可以說是一家老小都适合吃,不同人群吃燕窩,有不同的功效,同時在這裡也給大家推薦不同人群吃燕窩的不同吃法,讓一家老少都一起來吃燕窩吧。

食材知識專題

  • 燕窩泡發的三大誤區!

    燕窩泡發的過程中,選擇水是非常關鍵的,也往往是最容易讓人忽略的一部分。一般來說,為了讓燕窩有更好的泡發率,選擇泡發用水的适合,具有良好的滲透性和幹淨度;所以,最理想的泡發燕窩選擇用水是純淨水,或者是涼白開水,這樣是有充分泡發的好處的,而且所用的時間相對來說也會比較短一些。
  • 燕窩是熱性還是涼性?

    燕窩,對于許多女性來說,是滋陰、美容養顔的上等佳品;燕窩的營養價值很高,吃燕窩可以起到很好的養生滋補效果;關于燕窩的食用方法也是非常簡單的,最為常見的就是:冰糖炖燕窩、木瓜炖燕窩等,這些吃法可以很好的保留燕窩的營養成分,也可以更加好促進人體營養的吸收。
  • 什麼季節吃燕窩最好?

    嚴格來說,燕窩是一種營養品,不是一種補品,所以吃燕窩是沒有季節之分的,再加上燕窩性質平和,如果有條件的話,那麼當然是天天吃最好的。長期堅持天天吃燕窩,每次吃幹燕窩分量在3-5克之間;
  • 燕窩是奢侈品?看完這篇文章你就知道了!

    說到燕窩,在許多人眼裡它是一種價格昂貴的奢侈品,通常都是有錢人吃的,不是普通人“高攀”得起的。因此,燕窩的“貴”,在許多人心裡樹立起了不可高攀的高大形象。
  • 燕窩越白越好?你錯了,一起來看看燕窩真正的顔色!

    這種“白色燕窩”,主要是由于有些燕窩因為氣候原因、管理不到等原因,出現了發黴發臭,顔色很黃,或是顔色為灰黑的;一些不良商家為了增加這類燕窩的賣相,所以将這些比較劣質的燕窩,利用化學成分漂白為賣相好看的燕窩,來獲取更大的利潤;常用的漂白劑主要有SO2和SO3,這兩種都屬于有毒且可緻癌的化學物質。
  • 為什麼燕窩要空腹吃更加好?

    燕窩,是一種大家都非常喜歡的滋補品。燕窩性平味甘,具有滋補潤澤的功效,長期堅持食用一段時間以後,你會發現,身體所需的營養補充到了,而且膚色變得細膩光滑的,燕窩的滋補效果也就慢慢的凸顯出來了,所以營養專家建議,燕窩一般需要堅持食用三個月以上的時間。
  • 燕窩是如何形成的?

    所謂的燕窩,顧名思義的就是燕子的窩了。不過,大家不要以外這是普通燕子的窩哦,它是一種特殊的燕子—金絲燕的窩。
  • 燕窩有幾種?燕窩的種類!

    關于燕窩,我們都知道它是一種上等滋補珍品,生活中很多人都喜歡吃燕窩,燕窩性質平和,而且也适合大部分人群食用。但是,對于部分少數接觸燕窩的人來說,對于燕窩知識了解是比較少的。

如何挑選

  • 哪裡産的燕窩品質最好?

    燕窩的主要産地分布在東南亞地區,比如泰國、印尼、馬來西亞、緬甸、越南以及中國海南省一帶。其中品質最上乘的要屬馬來西亞以及印度尼西亞,這兩個産地的天氣、環境都是最适合金絲燕候居,所以這兩個産地所産的燕窩是最好的。
  • 燕窩多少錢一斤?為什麼那麼貴?

    衆所周知燕窩是一種極為珍貴的滋補佳品,其有着豐富的營養價值,很好的養生功效,因此頗受人們的青睐。不過都說燕窩比較貴,那到底有多貴呢?燕窩售價要多少錢一斤呢?如何鑒别購買的燕窩價格是否合理正規呢?以下就來為大家具體的說明一下吧。
  • 四種全假燕窩的鑒别!

    今天在這裡要給大家說的是還有更加劣質的假燕窩,完全是以其他的劣質食品在僞造的,這樣的“燕窩”,不但沒有任何的營養價值,而且食用對于身體健康也會産生一定的危害。
  • 即炖燕窩跟幹燕窩有什麼區别?哪個好?

    近年來,即炖燕窩成為了燕窩行業的大熱門,許多消費者在選購燕窩的适合,即炖燕窩俨然已經成為了現代快節奏生活的第一選擇。那麼,即炖燕窩和幹燕窩的區别在哪裡呢?兩者哪個好呢?
  • 如何挑選到質量好的燕窩?

    燕窩,是許多養生愛好者的喜愛食品,燕窩的營養豐富,所含的大量的燕窩酸和水溶性蛋白質,對于人體有很好的健腦益智,美容養顔的功效。但是,這樣的前提是建立在天然的燕窩之上。
  • 毛燕窩好還是白燕窩好?

    許多消費者在選購燕窩的時候,往往都在糾結,是買毛燕窩好還是白燕窩好。那麼,到底是毛燕窩比較好呢?還要白燕窩比較好呢?了解這個問題之前,我們首先來看看毛燕窩和白燕窩主要有什麼區别。
  • 如何辨别燕窩的真假?

    對于目前市場上魚龍混雜的燕窩,如何去辨别真假燕窩成為選購燕窩的重點,這許多消費者比較困惑和光澤的問題。
  • 燕盞、燕條、燕角、燕碎有什麼區别?如何選購?

    一般來說,市場上的燕窩主要是因為形狀上的差異而将燕窩分為燕盞、疏盞、燕條、燕角、燕碎、燕餅等,這不僅僅是名稱之分,也是燕窩的等級之分。

如何存儲

  • 幹燕窩放了六年還能吃嗎?

    燕窩是我們日常生活中都很熟悉的一種滋補佳品,其食療功效非常好,尤其是美容養顔、滋潤肌膚的作用,受到很多女性的喜歡,而幹燕窩存放的時間也比較長,那麼幹燕窩放了六年還能吃嗎?
  • 燕窩要放冰箱嗎?放冰箱能保存多久?

    燕窩是人們都熟知的一種滋補佳品,其不僅營養價值高,而且食療功效好,尤其是對于女性朋友來說,具有很好的調理作用。但是燕窩每次食用的量也是不多的,一時半兒也吃不完,這就涉及到它的保存問題了。那麼燕窩要放冰箱嗎?放冰箱能保存多久呢?
  • 炖煮好的燕窩應該怎麼保存?

    一盞燕窩的重量大概就是在5-10左右,所以對于沒有太久炖煮經驗的人來說,往往都會選擇整塊浸泡,然後泡發好的燕窩,怎麼那麼多呢?一下炖煮好了也吃不完啊,要怎樣去存放呢?
  • 怎麼樣存放燕窩?燕窩的保存方法!

    燕窩是一種著名貴重的滋補品,在存放的過程中是比較有講究的,存放不當的情況下,會導緻燕窩品質受損,破壞其中營養,降低營養吸收。下面我們就一起來看看,關于燕窩的存放方法介紹吧。
  • 為什麼要給燕窩噴水?怎麼樣長期保存燕窩?

    燕窩,是一種珍貴的滋補品,所含的營養成分非常的豐富。想要長期的保存燕窩,那麼保證燕窩的幹度和濕度是有很大的關系的。下面,我們一起來了解下,燕窩保存常識。

百科文章

  • 燕窩和花膠哪個比較貴?可以一起炖煮嗎?

    燕窩和花膠,兩種都是非常名貴的滋補品,價格上也比較昂貴。燕窩是雨燕或金絲燕發達的唾液腺分泌出來的唾液,混合其他的細毛、雜質而成的;花膠則是魚鳔制成的幹制品。兩種都很珍貴,營養價值都很高,不過往往也有的人喜歡拿這兩種滋補品來對比,說哪種滋補品比較貴呢?
  • 燕窩的珍貴之處在哪裡?

    燕窩,也就是燕子的窩,不過它并不是普通的燕子窩,而是一種特殊的燕子—金絲燕的窩;是金絲燕利用自己發達的唾液腺分泌出來的唾液,還有結合了一些其他的吃的食物而貯成的窩,也是一種營養豐富、性質平和,适合廣大人民群衆食用的滋補品。
  • 印尼進口雨林純燕窩

    燕窩是營養價值非常高的一種滋補養生品,這不僅對我們的身體好,而且也是非常重要的養生食材,現在吃燕窩的人各行各業都有,有明星也有平常老闆姓,是我們養生之首選。被衆多明星及美容健康人士列為必補的食補佳品之一!但2011年“血燕門”之後,燕窩進口市場混亂,品質有待保障,成了消費者吃燕窩的痛點,很多人不是不想吃,而是不敢吃,所以面對這種情況,我國政府近年來對進口燕窩的監管越來越嚴苛,并推出了CIAQ溯源标簽來規範整個進口燕窩市場。

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