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天柱土鴨

  • 産品介紹

天柱土鴨
  鴨,是衆多農村家庭中常養殖的家禽之一,而鴨肉美食也是大家都比較喜愛的美食。一方水土,養育一方人,也孕育出了品質不一的家禽品質。天柱土鴨是貴州省黔東南州天柱縣的特産,被稱為為是“天柱一寶”。天柱土鴨其生長周期短,一般55-60天活重可達2公斤以上,且耐粗飼、抗病力強、肉質細嫩、味美肉香、瘦肉多脂肪少,多食無油膩之感,是制作烤鴨的上好材料。

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  天柱土鴨,是肉鴨中的一個優良品種,它是紅冠洋鴨與本地母麻鴨雜交的後代,但是卻跟這兩種肉鴨有着非常大的差别,無任何的繁殖能力,生活适應習性非常的強,抗病能力也很強,生長速度快,一般生長時間兩個月左右就可以重達三斤左右。

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  天柱土鴨,體型大、肉質細嫩、味美肉香,皮下脂肪少,因此多吃也沒有油膩之感,向來就以早、香、嫩、純的特點,而被列為了“全省四大名鴨之一”,也被稱為是“天柱一寶”。

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  有機會來到天柱的話,那麼一定要試試這道血漿鴨。血漿鴨是天柱縣一道傳統的特色美食,主要的原料是采用了天柱土鴨為原料,然後再摻雜五花肉、煎豆腐、炸洋芋,配料是生姜、大蒜、三賴等,營養豐富,吃起來香辣、爽口、味美,很受食客歡迎。

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