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甯鄉血鴨

  • 産品分類地方美食
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  • 更新時間2018-06-12 14:23:50
  • 産品介紹

  血鴨,是湖南地區的一道傳統名菜,也是一道備用大家喜歡的美食。除了可以在當地直接品嘗到新鮮的血鴨以外,遊客朋友們還可以通過購買包裝的血鴨做為特産手禮來饋贈親朋好友。

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甯鄉血鴨的做法

1、把鴨子宰殺幹淨,鴨血裝起;去除内髒清洗幹淨,斬成小塊,放入鍋内,把水分先炒幹,接着裝起備用。

2、接着鍋内放入很多油,放入老姜、蒜米一起進去炸,最好再放點辣椒粉,做出辣椒油。

3、然後把剛剛炒出水分的鴨肉放進鍋内炒,抄的過程中蓋煮幾分鐘時間,繼續炒。

4、等到鴨肉熟了以後,那麼把準備好的子姜、辣椒、香粉、甜酒放入進去繼續炒。

5、等這些配料都一起熟了的話,那麼快出鍋的時候,繼續放入新鮮大蒜、蔥花小炒一下。

6、接着這個時候就可以放入鴨血了。抄1、2分種,攪拌,把鴨血抄熟,鴨血熟後是黑色的,然後就可以出鍋了。

  制作好的美食血鴨,味道非常的火辣,這個時候搭配上啤酒是非常不錯的選擇,尤其是要冰鎮的啤酒,這樣的話你就可以感受到種痛快淋漓的滋味了。
 

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