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和縣特産

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  • 和縣毛豆

    和縣毛豆,就是菜用大豆,可以食用的部位就是它的嫩莢中的大豆,所謂的毛豆就是新鮮連莢的黃豆。和縣毛豆是和縣傳統種植的農作物,所産的毛豆籽粒粒飽滿、口感好、營養豐富。
  • 和縣紅薯

    紅薯是一種非常地道的農家産品,在農村裡的菜園裡,番薯的種植很是常見,那麼和縣紅薯除了可以鮮吃,加工成紅薯幹以外,還有什麼作用呢?那就是用來制作紅薯粉絲了,粉絲是我們日常餐桌上最常見的之一,它是用一種綠豆、紅薯澱粉加工出來做成的一條條絲狀食品,因此叫做粉絲。最好的粉絲是由綠豆澱粉加工做成,其次是玉米澱粉、地瓜澱粉,粉絲的口感滑嫩、味道獨特,是老百姓們日常三餐裡不可或缺的美食。
  • 和縣名産—白橋醋

    油鹽柴米醬醋茶,這話很好的反應了我們的生活中,這些是必不可少的。也說明了醋在我們的日常生活中同樣占據了有重要的地位。粗是一種很好的調味品,它的作用可不單單是在調味上,對于人體,它也有很大的營養作用哦,具有殺菌、消炎、開胃、清火、美膚等衆多功效。在市面上的醋品種更是多種多樣,任君選擇。
  • 和縣美食—腌菜汁蒸豆腐

    每個地方,都有着不一樣的美食,同樣一種食材,随着飲食文化的不同而不同。安徽省,是豆腐的起源地,它的豆腐以鮮、嫩、滑而聞名。都說客家的豆腐最正宗,但是其實是安徽的豆腐才是最正宗的。在客家人的飲食中,豆腐的做法大多數都是讓豆腐、煎豆腐;而在安徽,有一種豆腐的做法叫做腌菜汁蒸豆腐,這道菜很好的反應當地特色的飲食文化,因為在安徽是的和縣,幾乎家家戶戶的婦女們都會一手拿手的腌菜的做法,而腌菜被吃完之後,可不能浪費,秉着節省的性格,于是就用來制作成這美味的腌菜汁蒸豆腐了。

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  • 巢湖三白淡曬野生白米蝦幹

    巢湖是一個美麗的湖泊,這裡的水質清澈,整體上也是比較有名的小魚之窩,在這裡養殖的小蝦米是特别出名的,同時口感上也是特别清甜的,巢湖不僅僅是有各種各樣的辣魚仔,還有各種野生的蝦幹,這用來炒辣椒是非常美味的,而且也是比較好吃的一種野生水中食材,在這廣闊的湖中也算是比較出名的地方之一了。
  • 巢湖三白淡曬野生小白絲魚幹

    送飯的食材有很多,這個小魚幹就是其中之一,對于我們這個生活而言也是比較适合養生的。夏天吃不下飯想吃什麼呢?這個時候來點小魚幹是不是最好的呀?這是相當不錯的,或者你會說這是一種比較少的美味,但是隻要是吃這種魚仔幹的人都知道,巢湖的魚仔幹是最好的,這個也是對于我們的生活最緊密相連的重要養生食材,這是關于一般的人都不知道的。
  • 固始土雞蛋

    固始土雞蛋,由于沒有經過任何加工所以這個雞蛋的體型是稍微小個一點的,比較小且個頭沒有那麼均勻,一般的話是10個左右一斤,具體實際情況而定。
  • 巢湖淡曬野生銀魚

    “巢湖銀魚幹”産于安徽巢湖廣闊湖域内,是一種珍貴稀有的水産食材。古稱“脍殘魚”、“玉餘魚”、“白小”、“冰魚”等,素有“魚類皇後”之美譽。